• Přeplatek na stravném se vrací na bankovní účet uvedený v matrice nebo dle poslední uhrazené platby.
• Dietní stravování školní jídelna vaří na základě potvrzení praktického lékaře (obor děti a dorost). 

• Osobní odpovědnost: Každý žák je osobně odpovědný za veškeré zařízení, s nímž přichází do styku ve školní jídelně.
• Péče o majetek: Žáci jsou povinni pečovat o majetek školní jídelny a chránit jej před poškozením. To zahrnuje nábytek, nádobí, příbory a další vybavení jídelny.
• Oznamování poškození: Jakékoli poškození nebo ztrátu majetku je nutné okamžitě nahlásit pedagogickému dohledu nebo zaměstnancům jídelny.
• Dodržování pravidel: Žáci musí dodržovat pravidla chování v jídelně, která zahrnují šetrné zacházení s majetkem a udržování čistoty a pořádku.
• Náhrada škody: V případě úmyslného poškození majetku může být žák nebo jeho zákonný zástupce povinen uhradit náklady na opravu nebo náhradu poškozeného majetku. 

• Respekt a důvěra: Zaměstnanci školní jídelny by měli jednat s respektem a důvěrou vůči svým kolegům, žákům a dalším strávníkům. Respektování názorů a soukromí ostatních je základem pro zdravé pracovní prostředí.
• Otevřená komunikace: Podporujte otevřenou a transparentní komunikaci mezi zaměstnanci. Zaměstnanci by měli mít možnost vyjádřit své názory a obavy bez obav z negativních důsledků. Pravidelné schůzky a porady mohou pomoci udržet komunikaci na vysoké úrovni.
• Empatie a aktivní naslouchání: Zaměstnanci by měli být schopni naslouchat svým kolegům a projevovat empatii. To pomáhá budovat silné a pozitivní vztahy. Asertivní komunikace: Zaměstnanci by měli komunikovat jasně a s respektem, vyjadřovat své názory a potřeby bez agresivity nebo pasivity.
• Řešení konfliktů: Konflikty by měly být řešeny konstruktivně a bez emocí. Zaměstnanci by měli být schopni vyjednávat a hledat kompromisy.
• Zpětná vazba: Dávání a přijímání zpětné vazby by mělo být konstruktivní a zaměřené na zlepšení. Zaměstnanci by měli být otevření kritice a ochotní se z ní poučit. 

• Zákaz návykových látek: Je přísně zakázáno nošení, držení, distribuce a zneužívání návykových látek (alkohol, cigarety, drogy) v areálu školy a školní jídelny.
• Prevence šikany a násilí: Jakýkoli projev šikany, fyzického nebo psychického násilí, omezování osobní svobody, ponižování nebo jiných forem agresivního chování je přísně zakázán. Strávníci jsou chráněni před fyzickým nebo psychickým násilím, zneužíváním a zanedbáváním.
• Ochrana před diskriminací: Strávníci mají právo na ochranu před jakoukoliv formou diskriminace na základě rasy, pohlaví, náboženství, zdravotního stavu nebo jiných osobních charakteristik. Všichni strávníci jsou respektováni a mají rovný přístup ke stravovacím službám.
• Podpora inkluzivního prostředí: Podporujeme inkluzivní prostředí, kde jsou všichni strávníci vítáni a respektováni bez ohledu na jejich odlišnosti. Zaměstnanci školní jídelny jsou školeni v oblasti rozpoznávání a prevence diskriminace a patologických jevů.
• Komunikace a spolupráce: Podporujte otevřenou komunikaci mezi strávníky, zaměstnanci školní jídelny, vedením školy a vedením školní jídelny tak, aby bylo možné efektivně řešit případné problémy. Strávníci a jejich zákonní zástupci mají možnost vznášet připomínky a podněty k práci školní jídelny. 

• Pedagogický dohled: Po celou dobu provozu školní jídelny je zajištěn pedagogický dohled. Pedagogičtí pracovníci dohlížejí na bezpečnost, hygienu a kázeň strávníků. Pedagogický dohled vydává pokyny k zajištění kázně, hygienických a stravovacích návyků a dbá na dodržování pravidel společenského chování a stolování.
• Hygienická pravidla: Strávníci jsou povinni dodržovat hygienická pravidla, jako je mytí rukou před jídlem a udržování čistoty v jídelně. Před odchodem z jídelny musí strávníci odevzdat použité nádobí, příbory a tácy na určené místo.
• Bezpečnostní opatření: Strávníci jsou povinni chránit své zdraví, zdraví ostatních žáků, pracovníků školy i ostatních osob. Žáci jsou seznámeni se zásadami bezpečnosti a ochrany zdraví, pravidly chování a hygieny. V případě zdravotní indispozice žáků je nutné neprodleně informovat pedagogický dohled.
• Ochrana před riziky: Strávníci jsou chráněni před jakoukoliv formou diskriminace, fyzickým nebo psychickým násilím, zneužíváním, zanedbáváním a sociálně patologickými jevy. Strávníci nejsou nuceni ke konzumaci celého vydaného jídla.

• Práva dětí a žáků ve školní jídelně: Právo na kvalitní stravu – Děti a žáci mají právo na výživnou a vyváženou stravu odpovídající jejich věku a zdravotním potřebám. Právo na informace – Mají právo být informováni o jídelníčku, složení jídel a případných alergenech. Právo na bezpečné prostředí – Děti a žáci mají právo na bezpečné a hygienické prostředí v jídelně. Právo na respekt – Mají právo na slušné a respektující zacházení ze strany personálu jídelny.
• Povinnosti dětí a žáků ve školní jídelně: Dodržování pravidel jídelny – Děti a žáci jsou povinni dodržovat pravidla chování v jídelně, jako je klidné a slušné chování, respektování ostatních a dodržování hygienických zásad. Péče o prostředí jídelny – Jsou povinni udržovat čistotu a pořádek v jídelně, například uklízet po sobě stoly a židle.
• Práva zákonných zástupců ve školní jídelně: Právo na informace – Zákonní zástupci mají právo na informace o stravování svých dětí, včetně jídelníčku, složení jídel a případných alergenech. Právo na konzultace – Mohou konzultovat s vedením školy nebo jídelny otázky týkající se stravování jejich dětí.
• Povinnosti zákonných zástupců ve školní jídelně: Zajištění stravování – Jsou povinni zajistit, aby jejich děti měly přístup ke stravování ve školní jídelně, například včasným přihlášením a úhradou stravného. Spolupráce s jídelnou – Musí spolupracovat s jídelnou při řešení případných problémů nebo specifických potřeb jejich dětí.

Dodatek k řádu školní jídelny

Školní  jídelna  poskytuje  dietní  stavování,  které  je  určeno  pouze  pro  žákovské  strávníky.  Po pracovnících školní jídelny nelze požadovat další alternativy např. bez mléka, bez vajec, ryb atd., potravinové alergie nejsou do dietního stravování zahrnuty.

• Zákonní zástupci (dále jen rodiče) dítěte jsou povinní doložit potvrzení od praktického lékaře (obor děti a dorost), ve kterém je specifikováno, o jaký typ diety se jedná a co v dietním režimu dítě může a co nesmí.
• Výběrem potravin, receptury, jídelním lístkem a způsobem přípravy jídel je pověřen/a pouze kuchař/ka s „Osvědčením o absolvování odborného školení v oblasti dietního stravování pro kuchařky a kuchaře školních jídelen“.
• Výběr potravin, receptury, jídelní lístky  a  způsobem přípravy jídel v rámci dietního stravování kuchař/ka konzultuje s registrovaným nutričním terapeutem, který vykonává odborný dohled nad dietním systémem.
• Rodiče  neodkladně  informují kuchaře/ku  o  změnách ve  zdravotní  indikaci  a  významně spolupracují se školní jídelnou. Provozovatel stanovuje podle povahy poskytovaných služeb výši (cenu) finančních normativů na nákup potravin podle 8 5 odst. 2 a další podmínky poskytování školního stravování.
• V případě onemocnění strávníka se dietní strava nepřipravuje. Za neodebranou nebo včas neodhlášenou stravu se finanční ani věcná náhrada neposkytuje.

VÝŠE FINANČNÍHO NORMATIVU

VYMEZENÍ ROZSAHU POSKYTOVANÝCH SLUŽEB

Diety se nezajišťují: 

• Není-li zabezpečena provozní kapacity zaměstnanců v kuchyni. 
• Při nepřítomnosti kuchařky s osvědčením pro přípravu dietního stravování. 
• Za nepřítomnosti nutričního terapeuta. 

V těchto případech je nutné, aby rodič připravil pro dítě stravu sám. Zaměstnanci jídelny stravu ohřejí a vydají.

Příloha: 

Označování alergenů je oficiálně stanoveno od 13. 12. 2014 v souladu s potravinovým právem. 
Odvolání na legislativu: 
EU - 2000/13 do 13. 12. 2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21 
ČR - Vyhláška 113/2005 Sb., O způsobu označování potravin a tabákových výrobků, § 8 odstavec 10. 

Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla.    

Vyjádření ministerstva zemědělství: 
Poskytování informací o alergenech v případě nebalených potravin tj. i pokrmů stanovuje čl. 44 odst. 1 a) nařízeni 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům.    

Nařízení nabývá účinností 13. prosince 2014. 
Označování pokrmů spadá do gesce Ministerstva zdravotnictví. 

Co jsou to alergeny v potravinách? 
Různé druhy alergií postihují až 30% populace. Každý jedinec musí zjistit podle příznaků, jaké potraviny se vyvarovat. 
Alergeny jsou přirozeně vyskytující látky bílkovinné povahy, které způsobují u přecitlivělých jedinců nepřiměřenou reakci imunitního systému (IS), může vyústit až k anafylaktickému  šoku. V podstatě se jedná o poruchy imunity, kdy normálně neškodné látky fungují negativně jako alergeny a jsou napadány imunologickou obranou organismu. 
Potravinové alergeny mohou vyvolat všechny alergeny, které podléhají legislativnímu značení. EU specifikovalo 14 hlavních potenciálních alergenů 

Označení nebalených potravin - zhotovených pokrmů ve školních jídelnách 
Značení alergenů je pouze informační požadavek:  
Tato povinnost se týká všech výrobců potravin, všech článků veřejného stravování, jako např. restaurací, jídelen, nemocnic, sociálních ústavů, prodejen, pekáren atd. Ode dne 13. 12. 2014 bude povinnost při nákupu potravinářských výrobků nebo jídel ve veřejném stravování vyznačit u výrobku stanovený alergen, který obsahuje.

Školním jídelnám se v tomto ohledu nechává prostor při aplikaci tohoto ustanovení, zejména s ohledem na charakter a druh konkrétního školského zařízení, kterého se označení přítomnosti alergenní složky týká. 

Zákonné ustanovení určuje vedoucím jídelen „jasně a zřetelně označit“, není sice nijak blíže specifikováno, lze však obecně odvodit, že se jedná o takové označení, které bude strávníka dostatečně informovat o tom, že je alergenní složka v potravině přítomna nebo že některá složka pochází z alergenů uvedených ve zmíněném seznamu legislativně značených alergenů. 

Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám ohlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů. 

Označení přítomnosti alergenu bude vyznačeno na jídelním lístku slovně nebo číslem označující alergen. Pokud bude zvolené číselné označení, bude v blízkosti jídelního lístku seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelní lístek. Přítomnost alergenu bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmů ve školní jídelně.

Dotazy k nejasnostem v uvádění alergenů včas konzultujte s odbornými pracovníky školní jídelny.

• Zřízena podle ustanovení § 14 odst. 2. zák. č.564/1990 Sb., o státní správě a samosprávě ve školství, ve znění pozdějších předpisů a v souladu se Statutu
  města Brna.

• Komerční banka a.s. 52033621/0100

• 49466968

• Nejsme plátci dph

• Žádosti o informace podle zákona č. 106/1999 Sb., osvobodném přístupu k informacím, ve znění pozdějších předpisů, lze podat:

• Žádosti a další podání lze podat:

• Proti rozhodnutí povinného subjektu o odmítnutí žádosti dle zákona č. 106/1999 Sb., o svobodném přístupu  k informacím, ve znění pozdějších předpisů, lze podat odvolání, a to ve lhůtě 15 dnů ode dne doručení rozhodnutí.  Odvolání je třeba podat k povinnému subjektu. Odvolání musí obsahovat náležitosti dle ust. § 37 odst. 2 zákona č.  500/2004 Sb., správní řád, ve znění pozdějších předpisů. Pokud všechny tyto údaje odvolání nebude obsahovat, bude odloženo.

Zákon č. 561/2004Sb.,o předškolním, základním, středním a vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) Zákon  č.563/1991 Sb., o účetnictví, ve znění
pozdějších předpisů Zákon č. 250/2000Sb.,o rozpočtových pravidlech územních  rozpočtů Zákon č. 101/2000Sb., o ochraně osobních údajů ve znění pozdějších předpisů Zákon č. 106/1999Sb., o svobodném přístupu k informacím Vyhláška č.137/2004Sb.,o hygienických požadavcích na stravovací služby, ve znění  pozdějších předpisů Vyhláška č. 84/2005Sb., o nákladech na závodní stravování, ve znění pozdějších předpisů Vyhláška  107/2005Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů.

Nejsou žádné licenční smlouvy